私人蘑菇园

前言：

这个项目主要是为了参与中美绿色电子挑战而做的。如果你喜欢我们的项目或者仅仅只是想为我们生活增添一丝快乐，我们很荣幸能得到您的一票。非常感谢也希望您能愉快地看完我们的项目介绍。

简介：

现今在中国的生活方式已经被城市化席卷，人们从乡下搬到城里，住在狭小的公寓里。虽然人们向往着城市，在一些欧洲国家和美国，反城市化运动正在兴起。人们开始在小的社区花园里面种植喜欢的蔬果，比如我们可以经常在西方国家看到社区农圃这一景象。在一个名为“Urban Farming”（城市种植）的项目中，一些像是公园之类的公共区域也被使用来做农圃种植。人们为了避免因大规模种植而导致的低质，纷纷选择在家自己种植物，有人通过在阳台或者花园的蜂箱里驯蜂自主采集蜂蜜，也有人甚至在屋顶种葡萄，用小型设备压榨加工果汁。人们用水果酿啤酒和烧制白酒，而如果是小规模下的个人用途通常都是合法的。这些活动可以总结为“Urban Agriculture”（城市农业）。这些活动都主要是消遣性和处于兴趣爱好的，我们的主张都是出于食物安全考虑（反对消费主义、资本主义但支持可持续发展）而不是货币金钱方面的原因。

想法：

我们参加这个比赛是因为一堂课，而课上给出的目标是在非常有限的预算和时间下（7天）从零到完善设计制作出一个产品。起初在浏览家里没有派上用场的电子元器件的时候，发现了一个已经坏了的手机，一个没有在用的空气增湿器，一个老式的手量温度计和一个废弃的笔记本散热底座。从这些材料中我们选择了空气增湿器并且想出了两种方案：

结合空气增湿器和电子湿度计制作出一个可自动调节的空气增湿器，它可调节空气相对湿度来为一些对环境湿度要求高的植物提供一个温室环境。因为我们没有电子湿度计，最终采取了第二种方案：为了强调产品的“绿色”，我们将它与“Urban Farming”（城市种植）和“Urban Agriculture”（城市农业）结合，使它成为一个可以种植蘑菇的温室。

更多的信息来源：

http://en.wikipedia.org/wiki/Allotment_(gardening)

http://en.wikipedia.org/wiki/Urban_agriculture

http://en.wikipedia.org/wiki/Windowfarm

http://en.wikipedia.org/wiki/Sustainable_agricultu...

http://en.wikipedia.org/wiki/Urban_beekeeping

http://en.wikipedia.org/wiki/Winery#Urban_winery

http://environment.nationalgeographic.com/environm...

Step 1: 制作准备

废弃的电子元器件：

一个我们想扔掉的用过的超声空气增湿器。（买一个新的需要花费69元人民币）

其他用过的东西：

1. 从饮水机上取下的一个水桶。（使用需交保证金50元人民币）

2. 一小截水管

3. 一个旧的模拟温度计（或者湿度计）（买一个新的需要花费19元人民币）

4. 热胶（需用热胶枪）

5. 胶带

6. 锉刀

7. 锯子

8. 厨房用刀

9. 砂纸

种植需准备：

1. 一个4L的水瓶（用作碗）

2. 硬纸板（用作培养基）

3. 蜂蜜（为向培养基中加更多的营养成分）

4. 一至两个平菇用来“克隆”菌丝体

5. 沸腾的热水对培养基进行巴氏杀菌

6. 消毒水（用于空气增湿器）

Step 2:

用锯子把水桶锯开（我们用厨房用刀，但是水桶太厚太硬，刀割不开）。我们使用的水桶在开口处有一个相对宽的部分，我们从这个地方开始锯，这样一会儿我们就能用小的那部分当盖子。锯了水桶后我们用锉刀和砂纸来磨平边角。

Step 3:

将水管粘在水桶口上并用热胶和胶带密封，另一头粘在空气增湿器可移动的盖子上，也同样密封。

Step 4:

将温度计（或湿度计）粘在水桶的内壁上，要使桶内即使有很多水汽，它也能从外面读数。

Step 5:

将水桶的两个部分合在一起。如果它们不能再很好的接合，用胶带或者热胶来黏合或者用砂纸磨去突兀的部分。不用100%地去密封它，但要保证大部分水汽在桶内。把自制的塑料碗放进去以后再把盖子固定住。

鉴于这只是一个雏形，我们还有很多方法来提高和完善它。

可能的提高：

1. 使用一个全透明的水桶而不是蓝色，这样我们能更加清楚地观察到蘑菇的生长。

2. 一个更精细的盖子便于打开/关闭和密封。

3. 一个分了层的架子使我们可以同时种植更多蘑菇。

4. 一个空气增湿器的定时开关（需要提前测试）。

5. 一个电子温度计（或湿度计）

6. 给水桶贴一个好看的标签

Step 6: 种植蘑菇

简介：

蘑菇是更大的有机体的子实体，属于真菌，是介于植物和动物之间的有机体。蘑菇的生命周期始于孢子，如果在合适的条件下（通常是湿润状态），会开发出一个类似结构的网络，称为菌丝体。从菌丝体中，子实体可以增长为蘑菇（在一定条件下），而蘑菇又可以产生孢子。“蜂蜜木耳”是最广为人知的真菌同时也是地球上最大的有机体，发现于美国俄勒冈州的蓝山。这个真菌长出了2200亩宽，至今已经2400岁，重609吨。真菌可以分为很多不同的种类，有些是有毒的，有些可以食用。有一点要注意，并不是所有的蘑菇都可以人工种植，有些品种需要一个树或树根作为共生伙伴，从而只能生长在大自然中。

Step 7:

种植过程可以分为不同的子过程，首先我们需要供真菌生长的培养基，基于我们使用的蘑菇不同，相应会有一些要求。我们采用了要求最低的一种：平菇。因为培养平菇的话培养基几乎可以是任何有机物，可以从下表中看出：

琼脂

1. 液体培养基（4%蜂蜜水溶液、麦芽提取物、葡萄糖或其他糖）

2. 谷物（黑麦、小麦、大麦、小米、玉米、大米......）

3. 木屑、锯末（来自松树或者橡树）

4. 稻草（谷物、玉米、豆类，谷物秸秆不包含足够的氮和蛋白质，应与其他类型的稻草混合）

5. 纸/纸板（如旧纸箱、卫生纸，印刷纸因含有有毒的印刷色尽量不用）

6. 咖啡渣（易成型）

我们将纸板剪成片来做装置，并把它浸泡在蜂蜜水溶液中。接着用沸腾的热水对纸板进行消毒来除去不需要的孢子，如霉菌孢子。同时也用热水对所有装置消毒。消毒这一步非常重要，因为只要蘑菇上有了霉就会有毒，也就再也不能食用了。

Step 8:

现在我们将真菌植在硬纸板上，基本上有两种办法：注入孢子或者直接克隆。因为如果是第一种我们需要另外买一些孢子（平菇以外的所有蘑菇也都要买），我们采用了克隆的办法，在市场上买了一两个平菇，把平菇切成了两块放在培养基上，再把装有培养基的碗放入水桶内，盖上盖子并用胶带封住。接着打开空气增湿器来制造一个合适的环境（请参阅相关的指导或者上Google找到你选择的蘑菇相应的参数）。这个阶段是生长阶段，真菌在培养基上长出菌丝体。大概在完整的2周后，可以在培养基上看到一个白色结构。

Step 9:

这一步将使蘑菇在冷休克下进入出菇阶段。因此，塑料碗用铝箔（作保鲜膜）包装以保持湿润，然后将其放入冰箱约2天。如果蘑菇用的是平菇，这一步就不必要，但是可以加速长出子实体，否则在菌丝体完成生长之后还需要一周。

注：我们在实验中没有做这一步，所以配图没有参照性。

Step 10:

在加速出菇之后，把保鲜膜去掉，把碗放进水桶内。此时的环境条件与生长阶段不同。比如:需要一个温度更低的环境，潮湿度也略低一点，有更多的新鲜空气和光照（见前面的参数）。这个步骤需要大概3周。

注：我们在实验中没有做这一步，所以配图没有参照性。

Step 11:

如果每一步都正确地做到了，我们就可以等待丰收和享用蘑菇了。仔细检查蘑菇是否有霉，如果你发现了霉菌，很不幸你得到的就不是一场丰收了。你可以在链接上看到一个更简单的配方（在卫生纸上种平菇），或是其它的网站上找找看。

更多信息来源：

http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht (德语，关于蘑菇养殖的书)

http://kulturpilz.de/viewtopic.php?t=813 (德语，种植平菇的指导)

http://www.alohaculturebank.com/toilet-paper-oyster.pdf (在卫生纸上种平菇)

http://www.ehow.com/how_12318852_grow-mushrooms-buckets.html (在桶里种平菇)

http://extension.psu.edu/plants/vegetable-fruit/mushrooms/publications/guides/SixSteps.pdf (关于大规模种植蘑菇的六步指导)